sweet sour ikan merah

bahan-bahan:

1 ekor ikan merah (dibuang sisik & perut serta dibersihkan)

setangkai daun bawang & daun sup (dicincang halus - hiasan)

5 sudu besar sos cili

3 sudu besar cili kering (yang telah siap dikisar)

2 sudu sos tomato

2 sudu sos tiram

4 sudu besar gula

1 labu bawang bombay (dipotong bulat)

1 biji lobak merah (dihiris halus)

garam secukup rasa

2 sudu tepung jagung (dicampur dgn air)

4 cawan air

bahan kisar:

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

halia (ikut suka nak banyak mana)

cara memasak :

1. goreng terlebih dahulu ikan merah sehingga agak garing.angkat dan ketepikan.
2. kemudian, tumis bahan kisar sehingga naik bau. kemudian masukkan cili kisar . biarkan sampai pecah minyak
3. setelah itu , masukkan sos cili , sos tomato , sos tiram dan air.biarkan mendidih seketika.
4. kemudian masukkan bawang bombay , lobak merah dan gula.kacau sebati.
5. kemudian masukkan tepung jagung dan garam secukupnya. biarkan mendidih seketika.
6. angkat dan tuangkan atas ikan merah yang telah digoreng. hiaskan dengan daun sup dan daun bawang.
7. sedap dimakan dengan nasi semasa panas2....

SELAMAT MENCUBA.....

P/S : kalau nak guna ikan lain selain ikan merah pun boleh....