Cencaru masak lemak

bahan - bahan :

• 4 ekor ikan cencaru (sudah dibuang kulit , disiang & dibersihkan)
• 3 ulas bawang merah *
• 2 ulas bawnag putih *
• 1 inci kunyit hidup *
• 2 biji cili masak *
• 1 bji santan kelapa
• garam
• 1/2 sudu serbuk kunyit
• 2 biji cili hidup (potong panjang)
• 1 cawan air

(bahan2 yang bertanda *, aku kisar)

cara menyediakan :

• tumis bahan * sehingga naik bau. (aku buat tumis tanpa minyak)
• masukkan air, serbuk kunyit , ikan. kacau sebentar, biarkan mendidih seketika...
• masukkan santan, garam , cili hidup. biarkan masak di atas api selama 15 minit.
• dh ok, bolehlah diangkat & dihidangkan bersama nasi putih...

SELAMAT MENCUBA....